Portakal Reçeli

·         1 kilo portakal

·         1 kilo şeker

·         1 tutam limon tuzu

·         3 bardak su

·         fındık büyüklüğünde tereyağı (köpüklenmesini engelliyor )


 

Portakal Reçeli Yapımı Tarifi Yapılışı

Portakalların kabuklarını hafif rendeleyip ( beyaz yerleri rendelenmeyecek, turuncu kısımları da tamamen rendelenmeyecek alacalı olacak şekilde) kaynayan suda kabuklar çatlayıncaya kadar haşlayın (acısının gitmesi için) Sudan aldıktan sonra istediğiniz gibi doğrayın. Bir tencerede 3 bardak suyla şekeri kaynatın şeker eridiğinde portakalları içine atıp kaynatmaya başlayın. Tereyağı da atmayı unutmayın. Kapatmadan 10 dakika önce limon tuzunu içine atın ve hafif karıştırın. Afiyet olsun.